Als erster Schritt des Um- und Reaktivierungsprozesses einer Hofstelle im ländlichen Weiler Holzbronn entsteht im früheren Stall- und Scheunengebäude eine Mikrobrauerei mit Hofladen und Gastraum. Ziel des im LEADER-Programm geförderten Projekts ist eine bio-zertifizierte „vom Feld in die Flasche“-Produktion, bei der lokale Wertschöpfungsketten aufgebaut und gestärkt werden. Die Produkte werden auch auf dem mitinitiierten „Igersheimer Feierabend-Markt“ vermarktet.
Mehr Infos: www.baukultur-bw.de
